C'est à 23 ans en 2012 que je choisis de faire ma passion ma profession, n'étant que peu épanouie dans la carrière qui m'était prédestinée.

Je valide dès la première année mon CAP pâtissier, et poursuis avec une mention complémentaire en pâtisserie et un CAP chocolatier que j'acquiers notamment grâce à l'aide de l'ancienne pâtisserie Decultieux à Saint-Chamond.

Je me découvre alors une véritable passion pour le chocolat, qui me conduit deux ans plus tard vers l'obtention d'un BTM chocolatier confiseur, des suites de ma collaboration avec une chocolaterie artisanale située à Corbas: Les Chocolats d'Abi et Lisa.

A l'issue de mon apprentissage j'entre dans une grande maison renommée lyonnaise: La société Pignol, grâce à laquelle j'ai acquis le savoir-faire indispensable à la poursuite de mon activité professionnelle.

En décembre 2020 je deviens maman et je décide à ce même moment de prendre mon envol et ai créé mon activité en janvier 2021.

Très rapidement je me spécialise dans la conception d'une confiserie:

 Le nounours à la guimauve.

Ils nous rappellent l'enfance mais ravissent toujours nos papilles de grands !

Je les conçois intégralement, les décline en de nombreux parfums et n'utilise que des matières de première qualité.

Mes produits sont commercialisés sur ce site web, ainsi que dans plusieurs points de vente de la région stéphanoise (Office de Tourisme à ST-Chamond et ST-Etienne, le comptoir gourmand à ST-Chamond, cave Balthazard à ST-Martin-La-Plaine).

Et bientôt, je l'espère, partout ailleurs.

En attendant, bon appétit!